枣泥我是用40g红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时,用泡枣的水加枣一起放进搅拌机打成泥。
准备好全部材料后黄油(软化后)加红糖用打蛋器打5分钟以上,让黄油充分膨发,糖完全溶解。
分三次加入鸡蛋液,每次待黄油完全吸收蛋液后再加。
加入枣泥拌几下,以免油水分离。
筛入低粉和泡打粉,划J字方法拌匀后装模。我用两个6寸长方形不沾模。
170度35分钟。根据各人烤箱而定。要是大模具170度烤25分钟后,用刀在蛋糕表面划一刀后再烤35分钟。(我没用过大模具)
上传你做的红糖枣泥磅蛋糕
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