干豆泡发4-6小时
磨成浓稠豆浆,用纱布过滤豆渣
把过滤好的豆浆煮开关火
10分钟后开盖,这时豆浆的温度大约80度左右,取一个带盖的容器把内脂放入用20ml开水融化,然后把煮好的豆浆倒入容器内,再倒回煮豆浆的锅里,再倒回静止锅里开始静止,这时需要静止15-20分钟。
静止豆花的时间来做汤,黄花菜切段,五花肉、木耳切丝,葱姜切末
起锅倒入适量油放入五花肉葱姜煸香,放入木耳、黄花菜煸炒后加入适量水,放入胡椒面,开锅后放入盐、酱油调味,然后用淀粉勾且。
成了
火烧配脑花儿
上传你做的自制豆腐脑儿