面包机发面蒸馒头

Name: 面包机发面蒸馒头
Ingredients: 500克面粉; 4.5克酵母; 24克糖; 12克油; 3克盐; 240毫升水

8.5 综合评分

752 人做过这道菜

白胖子

用料

面包机蒸馒头

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-29 15:53:41

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手机用户3189_5e9i 2017-02-16
74 赞

我想问问揉面时要放多少干面粉
万人不及他 2016-12-16
9 赞

你好，发面需要一个半小时，可是我的面包机程序只有58分钟，是否可以重新按发酵呢？干面加多少合适呢？如果面发酸了放什么呀？我的面包机发酵只有58分钟，我按了两次，超过一个半小时了，熟了闻起来有点酸，吃起来不酸，非常感谢你，我人生中的第一次蒸馒头，方子不错，一次成功🙏🏻🙏🏻🙏🏻
陶陶妈妈2555 2020-05-19
5 赞

自从买了面包机做了3次面包都不太好吃，用面包机发面还真是省时省力又省心，这个方子太赞了👍
大静兒 2018-06-07
3 赞

按作者这个比例放的，用的是柏翠面包机，揉出来面团很黏手😔
做个好姑娘儿 2017-06-17
1 赞

500g面粉得做多少大馒头啊
天涯海角_v1lt 2018-02-25
1 赞

我的东菱面包机有发面团功能，没有和面团功能。这样的话，是不是发好面后，自己再加干粉手揉？如果不揉，口感会如何？
兮拂晓 2017-09-12
1 赞

我为什么发不起来呢！馒头蒸出来不松软啊
猪葶葶 2020-02-05
1 赞

我按照你上面的，失败了，你第7个和第8个顺序反了，正确是先和面再发酵，我这功夫白做了。。😪
晴天sunny红_zpae 2017-04-11
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牛奶可以代替水?
心疼鸟 2019-02-25
1 赞

不明白，先按发面功能，面粉还没揉呢！怎么先发？？