椰汁馬蹄糕

500g的馬蹄粉分開兩份280g和220g,因為黃糖層的分量比較多,然後分別用2碗半多點的溫水 和 2碗半的溫水把馬蹄粉 攪拌均勻。也可以平均分為250g 分別用2碗半溫水攪拌均勻

3分之2的黃糖 用2碗半的水煮開融化後放溫（注意一定要放溫噢）再把溫暖的糖水倒進280g的馬蹄粉漿內攪拌均勻

剩下的黃糖 加入400g的椰漿 再加3分之2碗水 煮開融化後放溫（注意一定要放溫噢） 最後倒入220g的馬蹄粉漿內攪拌均勻

糕盆底部四周摸一層薄薄的油 然後勺3-4勺黃糖層蒸5分鐘 因為最底下那層厚點的話就不容易離層了 第2層勺2勺椰汁層蒸5分鐘 第3層勺2勺黃糖層蒸5分鐘 以此類推。到最後一層黃糖層要蒸久一點大概20分鐘左右。