家属十分爱轻乳酪&蛋糕卷所以总烤 轻乳酪每次都用这个方子,其中100g的牛奶我换成50g淡奶油+50g牛奶。烤两个椭圆模的轻乳酪+这么一个小杯给自己~ #晚餐•2017年3月24日##姗胖!好好吃早餐!#
2017-03-24
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No.461 另一种模式,颜色更接近真实! 这次没有偷懒,乳酪糊过了筛,还没尝应该会更细腻很多!第一次尝试用糖粉打发蛋白,感觉不如白砂糖打发得快,打了半天还是不硬的状态,不过做轻乳酪正好,而且打完的色泽特别细腻亮泽,等冷藏好尝味...
2015-01-22
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No.509 DUANG~~!!! 回归轻乳酪! 刚脱模胖墩墩那会儿最可爱! 今天蛋白打得比较到位,全程不裂,但冷却后多少有点缩腰,不开森! 技术还是不够稳定啊~ 找原因,多练习! 下次打算不分段烤,全程150...
2015-03-17
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No.470 答案揭晓~~!!! 你,猜对了么~ 还是轻乳酪,哈哈哈! 新买了块巧克力味的cream cheese,不过还是偏爱原味的,巧克力太抢戏,把乳酪味都盖住了! #早餐•2015年1月31日#
2015-01-31
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#早餐•2015年12月18日#冷藏一晚味道很棒,边缘有点皱巴 只放了50克的糖不太糖,但为了健康就这样吧 配咖啡最美味,但感觉更适合做为下午茶,晒着太阳品味着乳酪蛋糕,一口丝滑,好美
2015-12-18
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No.463 水当当、胖乎乎、好可爱! 多一个蛋感觉厚了好多,可以多吃几口!真是太~~~好吃了!!!口感细腻得像嫩豆腐一样,感觉上升了一个新高度!!! 不许说图没新意,扛着娃照的,20来斤啊! 插播:这款模具的...
2015-01-23
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