酸奶薯片鸡排

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孩子们都喜欢鸡排之类,外面做的总不让人放心,试做酸奶薯片鸡排还算成功,家人反响不错,且操作简便,有兴趣的亲们试试吧!

用料  

主料:鸡胸肉 2片
腌料:原味酸奶
蒜蓉 耗油
孜然粉 意大利综合香料(少许)
黑胡椒(少许)
裹料:薯片一包 面包粉一小碗
蛋液一个 面粉少许

酸奶薯片鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉片薄片,洗净用厨房纸巾擦去水分

  2. 所有原料和酸奶混合后,将鸡胸肉放入,腌制约0.5~1小时。

  3. 薯片隔着袋子捏碎与面包粉混合,将鸡排依次裹上面粉、蛋液和薯片面包混合粉。烤盘铺锡纸表面涂油后放入鸡排,烤箱预热后180度烤25分钟(中间需翻一次身)即可。

小贴士

腌制鸡肉时也可稍微挤上一些柠檬汁,烤箱温度为参考,具体根据自家烤箱温度调节。
 

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该菜谱发布于 2014-11-28 18:56:44
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酸奶薯片鸡排的答疑

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