什锦龙利鱼咖喱饭

蔬菜削皮，滚刀切块。龙利鱼切块。

锅内少许油（用不粘锅更好，油可以再少点），依次入胡萝卜、土豆，翻炒至断生。盛出待用。

国内少许油，入龙利鱼，大火翻炒30秒，起锅。如果有出水则倒掉不用。

用一只干净的锅，放入少许油，依据口味下咖喱块，小火慢炒，至全部融化。加入适量牛奶，足够淹没食材的开水，入胡萝卜和土豆块，炖煮，不停搅拌以免糊锅，土豆炖到微微化开就可以了，这时候锅里的汤汁也变得浓稠。放入龙利鱼块和黄瓜块，关火，用余热稍微翻炒一下就好了。