不裂不皱的美貌蛋糕卷

Name: 不裂不皱的美貌蛋糕卷
Ingredients: 4只鸡蛋; 40g低粉; 40g色拉油; 38g水或牛奶; 40g细砂糖; 2g香草精

8.0 综合评分

80 人做过这道菜

Yumiiiii酱

原方子来自小四卷，谢谢。
在此基础上做了一点修改和补充。
主要用来记录做的各种蛋糕卷。

大卷小卷们！立定！敬礼！

用料

鸡蛋	4只
低粉	40g
色拉油	40g
水或牛奶	38g
细砂糖	40g
香草精	2g

不裂不皱的美貌蛋糕卷的做法

分蛋法。先将蛋白加入细砂糖打至大弯勾状态，放置一旁。
蛋黄加入色拉油、水、香草精，打匀。
加入低粉拌匀。
在烤盘里垫上油纸，将1和3混合，倒入烤盘。
最后三分钟开热风定型。（重点！！这是外皮美腻不掉皮的关键）

小贴士

参考温度：170度20分钟

参照这个菜谱，大家做出 110 作品
全部110个作品

上传你做的不裂不皱的美貌蛋糕卷

不裂不皱的美貌蛋糕卷相关分类

蛋糕

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-28 00:08:55

5481 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢不裂不皱的美貌蛋糕卷的也喜欢

㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃

糖宝麻麻-木木 3717 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 919 做过

可乐鸡翅

阿白和猫 797 做过

作者Yumiiiii酱的其他菜谱

奶香糯米窝窝头

Yumiiiii酱 3192 做过

鲜虾培根芝士焗饭

Yumiiiii酱 1929 做过

炼乳烤吐司

Yumiiiii酱 955 做过

法式红酒梨

Yumiiiii酱 848 做过

果汁软糖

Yumiiiii酱 97 做过

藕粉的正确冲调法

Yumiiiii酱 310 做过

彩色雨花石汤圆（紫薯、南瓜、斑斓汁、红曲粉）

Yumiiiii酱 266 做过

广式胡萝卜馒头

Yumiiiii酱 102 做过

不裂不皱的美貌蛋糕卷的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部5条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负