百里香黄油烤鸡

把鸡洗干净，去脖子、爪子、屁股，以及屁股上的肥油。

将黄油在室温下软化，与百里香、黑胡椒、盐混合拌匀。将鸡胸部分的皮与肉分离，把混合好的香料黄油塞进鸡皮与鸡肉之间并用手铺均匀，剩余黄油涂抹在鸡身上。柠檬和大蒜一刀切两半，塞进鸡肚子里。

土豆、胡萝卜、彩椒切块，土豆和胡萝卜块用橄榄油、黑胡椒、盐拌匀，与鸡一起放进飞利浦空气炸锅。彩椒块放一边备用。

温度180度，烤35-40分钟左右，期间每十分钟取出来查看烘烤状况并适时翻转鸡身，确保两面受热均匀。最后十分钟时将彩椒放入。

烤好后将鸡和配菜取出，用烤鸡流下的汁水制作沾酱。将烤鸡汁水与清水、面粉、盐、黑胡椒混合倒入平底锅，煮开直到酱汁变浓稠即可。

开吃！