梅子厨艺
萝卜干
7.4
综合评分
10
人做过这道菜
萝卜干，香辣脆，配粥真是不错，而且制作简单，晒干以后可以直接拌蒜蓉辣椒酱吃，或者像我这样拌更好吃哦！
用料
萝卜干的做法
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三个白萝卜洗净切条，不要切太细，不然晒干以后大幅度缩水太细了不好的，适当粗一点
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加入适量的盐
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拌匀腌制30分钟左右，萝卜变软出水
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一个个摊开晒，或者风干，要用底部有孔的东西晒，让水空掉！
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晒到这种状态，不要太干否则太硬了，就是焉焉的但还残留了一定的水份，这时候萝卜非常脆
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可以直接凉拌或者像我这样切成丁
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加适量盐
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加辣椒面
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适量白糖
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芝麻油适量
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辣椒油适量
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少许白酒会格外脆
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拌匀
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成品，好吃哦
