萝卜干

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萝卜干,香辣脆,配粥真是不错,而且制作简单,晒干以后可以直接拌蒜蓉辣椒酱吃,或者像我这样拌更好吃哦!

用料  

白萝卜 三个
适量
辣椒面 适量
白糖 少许
芝麻油 适量
辣椒油 适量
白酒 少许

萝卜干的做法  

  1. 三个白萝卜洗净切条,不要切太细,不然晒干以后大幅度缩水太细了不好的,适当粗一点

    萝卜干的做法 步骤1
  2. 加入适量的盐

    萝卜干的做法 步骤2
  3. 拌匀腌制30分钟左右,萝卜变软出水

    萝卜干的做法 步骤3
  4. 一个个摊开晒,或者风干,要用底部有孔的东西晒,让水空掉!

    萝卜干的做法 步骤4
  5. 晒到这种状态,不要太干否则太硬了,就是焉焉的但还残留了一定的水份,这时候萝卜非常脆

    萝卜干的做法 步骤5
  6. 可以直接凉拌或者像我这样切成丁

    萝卜干的做法 步骤6
  7. 加适量盐

    萝卜干的做法 步骤7
  8. 加辣椒面

    萝卜干的做法 步骤8
  9. 适量白糖

    萝卜干的做法 步骤9
  10. 芝麻油适量

    萝卜干的做法 步骤10
  11. 辣椒油适量

    萝卜干的做法 步骤11
  12. 少许白酒会格外脆

    萝卜干的做法 步骤12
  13. 拌匀

    萝卜干的做法 步骤13
  14. 成品,好吃哦

    萝卜干的做法 步骤14

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