萌娘喵
抹茶红豆糯米糍
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人做过这道菜
抹茶红豆糯米糍，自己改良了的方子，用了甜甜的豆沙和抹茶、椰丝搭配味道超好~（50g,参考数量11个）
用料
抹茶红豆糯米糍的做法
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将糯米粉、澄面、抹茶粉混合并搅拌均匀；
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将牛奶和玉米油加糖粉混合然后加入到步骤1中并搅拌均匀，搅拌至没有一点小疙瘩为止；
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将搅拌好的液体放上一勺玉米油（20ml的小勺~）；
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然后放入蒸锅，用大火蒸制10-15分钟；
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开盖稍微晾凉；
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蒸好的面，拿出来；将豆沙馅揉成小球；
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将面揪成小剂子，用手按成面皮，然后将豆沙球放在面皮中；
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然后将面皮裹好豆沙，底部捏实，并滚成小球形；
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放到椰丝碗里滚一圈，然后用纸膜放好，为了口感更好，最好冰箱里稍微冰一下。
小贴士
TIPS：
1、加了澄面主要目的就不会特别粘手，这个就比较适合新人上手了。
2、因为个人手感不准，我就按30g的面+20g的豆沙球，称着分量来做，这个是特别笨的方法，就是称起来费时间。
3、牛奶用的比较香的进口牛奶，然后有人说抹茶苦，但抹茶果然和红豆是绝配啊，这个很中合的口感，另外也因为我用的豆沙是甜口感的。
1、加了澄面主要目的就不会特别粘手，这个就比较适合新人上手了。
2、因为个人手感不准，我就按30g的面+20g的豆沙球，称着分量来做，这个是特别笨的方法，就是称起来费时间。
3、牛奶用的比较香的进口牛奶，然后有人说抹茶苦，但抹茶果然和红豆是绝配啊，这个很中合的口感，另外也因为我用的豆沙是甜口感的。
