腌洋姜

腌洋姜的答疑

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  大脸猫爱吃鱼abc  2017-11-23  

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  酱油一碗的话是家里吃米饭那种碗吗，炸好的花椒油不要是吗，麻烦了
  作者回复 2017-11-25  

  我就用的家里常规尺寸的饭碗。花椒油放凉之后加入洋姜里的（花椒不想要可以剔除出去）。
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  明明me_A  2019-10-15  

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  油炸的花椒大料放进去，油放吗
  作者回复 2019-10-15  

  嗯，油也放
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  手机用户5446_nrs3  2023-11-11  

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  麻烦问一下，洋姜洗干净需要沥干水在切吗？
  作者回复 2023-11-12  

  不用，因为会用盐杀水分
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  厨艺学艺路_hos5  2019-11-17  

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  酱油是放老抽还是生抽呀，谢谢！还有，大盐腌后要不要用水冲洗一下呢，谢谢
  作者回复 2019-11-17  

  酱油放的是生抽。用粗盐腌过之后不用冲洗。
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  瑀禹  2019-10-30  

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  盐大概要放多少？麻烦你了，谢谢！
  作者回复 2019-10-30  

  我看着大概撒的，粗盐，差不多拌匀看到都有盐粒就行吧
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  瑀禹  2019-10-30  

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  白糖不加到酱油里一起煮吗
  作者回复 2019-10-30  

  我在最后一步加的
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  天天向上托班辅导_hfiq  2019-01-28  

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  不用晒干吗？
  作者回复 2019-02-02  

  不用晒干
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  飞飞宝贝51  2018-11-10  

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  不放白酒行不？
  作者回复 2018-11-11  

  应该也行吧。按照我奶奶以前的经验，白酒就是增香或者防止腐败。
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  下厨房用户_qghmf  2018-11-10  

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  酱油煮开不用加水吗
  作者回复 2018-11-11  

  我没有加，一般随着腌菜，食材自身的水分会出来
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  灵乐尔  2018-11-02  

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  几天就能吃了?
  作者回复 2018-11-07  

  我腌了三天就开始吃了