西兰花炒鸡肉

7.2 综合评分
868 人做过这道菜
减脂餐,力求少油少盐营养均衡。

用料  

鸡胸 半片
西兰花 一小朵
少许

西兰花炒鸡肉的做法  

  1. 烧开水放少许盐将掰好的西兰花焯熟。

  2. 鸡胸切小块,放入一勺料酒一勺生抽少许食油,加入淀粉五香粉胡椒粉拌匀腌制二十分钟以上备用。

  3. 锅内倒少许油七成热将切好的蒜末倒入爆香。

    西兰花炒鸡肉的做法 步骤3
  4. 之后倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。

    西兰花炒鸡肉的做法 步骤4
  5. 再倒入焯好的西兰花翻炒两下即可出锅。

    西兰花炒鸡肉的做法 步骤5

小贴士

因为鸡肉腌制的时候已经放过酱油调味,西兰花焯水的时候也放了盐,所以炒菜过程中就不需要再放盐了,本身减脂期也需要少油少盐。

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该菜谱创建于 2014-11-27 14:11:01
37874 收藏


西兰花炒鸡肉的答疑

  • 手机用户9369_742u  3年前  
    18
    腥味太重
    作者回复 3年前  
    鸡肉要提前腌制一下
  • 藏青色的海  3年前  
    4
    会柴吗?
    作者回复 3年前  
    低油温下肉就不会柴
  • 熹熹de妈咪  1年前  
    3
    鸡胸肉怎么买
  • 请问为什么会粘锅的特别厉害?
  • 兔子恶魔  2年前  
    0
    可以用生粉代替淀粉吗?
    作者回复 11个月前  
    淀粉是为了让鸡胸口感更嫩,不沾其实也可以。
  • 菜鸟小姐  3年前  
    0
    鸡胸肉好难买到…去市场好像最少也得买半只。。

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