鲜奶双拼水果蛋糕

8.1 综合评分
1321 人做过这道菜
鲜奶水果双拼蛋糕补了下步骤图,文字没改但愿看的懂…………

用料  

低粉 85g
鸡蛋 5个
牛奶 40g
植物油 40g
细砂糖 60+30
奶油 600g
细砂糖 60g
朗姆酒 适量
手指饼干 适量
水果 适量

鲜奶双拼水果蛋糕的做法  

  1. 按君之的方子做一个戚风蛋糕,我是150度烤50分钟

    鲜奶双拼水果蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油加糖加朗姆酒打发到裱画状态,提起打蛋器有小角,奶油出现清晰纹路用勺子一刮很细腻

    鲜奶双拼水果蛋糕的做法 步骤2
  3. 把脱模的蛋糕一分为三,取一片蛋糕放在裱画台上抹一层奶油再放入水果再抹一层奶油,反复这个步骤,最后将奶油摸在整个蛋糕上

    鲜奶双拼水果蛋糕的做法 步骤3
  4. 把奶油摸好后可根据自己的喜好加水过手指饼干进行装饰

    鲜奶双拼水果蛋糕的做法 步骤4
  5. 奶油打发好的状态

    鲜奶双拼水果蛋糕的做法 步骤5
  6. 中间的水果夹层

小贴士

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鲜奶双拼水果蛋糕的答疑

  • 灵邪沙海  2年前  
    4
    5个蛋85的粉都只能做4寸的戚风吗
    作者回复 2年前  
    这个是做8寸的了
  • 嗯哪嗯哪就是我啊  2年前  
    3
    请问是几寸的戚风?谢谢
    作者回复 2年前  
    4寸
  • 墨小点  2年前  
    1
    亲,不用朗姆酒行吗,这个孩子吃可以吗
    作者回复 2年前  
    可以的亲,朗姆酒只是调味用的
  • 手机用户6565_f2ya  1年前  
    0
    600g奶油加60克糖么
    作者回复 1年前  
    是的,

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