微波炉简易美味蛋糕

6.7 综合评分
391 人做过这道菜
炒鸡简单的  很好ci!

用料  

低筋面粉 90g
砂糖 75g有人反应90g太甜,甜度也自己控制下
鸡蛋 5个
植物油(不影响味道的就可以) 30g
牛奶(水、果汁) 35-50g(看面糊稀度可调节)

微波炉简易美味蛋糕的做法  

  1. 蛋黄5个。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白5个。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤2
  3. 砂糖90克。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤3
  4. 将低筋粉90克过筛。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白加砂糖,用打蛋器打至干性发泡,缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。

  6. 在蛋黄里加入牛奶、油。

  7. 放入过筛好的低筋面粉。

  8. 把蛋黄糊搅拌好了,不要搅拌过度。细致均匀就可以了。                        蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤8
  9. 微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤9
  10. 放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤10
  11. 取出倒扣晾凉。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤11
  12. 切开装盘,即可享用。

    微波炉简易美味蛋糕的做法 步骤12

小贴士

方子来自好豆菜谱
   
这个方子很简单,但是成功率较高,希望大家做出好吃的蛋糕。
 如果蛋糕很硬很硬  应该跟微波炉的火力有关  关于时间一定要多几次实验!!

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微波炉简易美味蛋糕的答疑

  • 小兰漫漫  2年前  
    11
    你好,你说大火两分钟,中火两分钟,这么短时间可以熟了么?
    作者回复 2年前  
    嗯。。看情况。。不过这可是微波炉不是烤箱
  • 还有什么呢称  2年前  
    10
    要盖上么?
    作者回复 2年前  
    不用
  • 手机用户2080_qmvz  2年前  
    3
    我做成功了,但是吃起来感觉和买的不一样,自己做的吃起来感觉好大一股鸡蛋的味道,请问是什么原因呢?是鸡蛋放多了吗?
    作者回复 1年前  
    你可以试试加一点柠檬汁啊啥的吧,有些鸡蛋做出来鸡蛋味很浓。。好像
  • 左手萌萌哒  4个月前  
    1
    😂😂😂手动打蛋高估了自己,哈哈哈做了个饼出来,不过宝宝还是很给面子的说好吃😊下次买个电动打蛋器再试试
  • 手机用户4313_hce3  11个月前  
    1
    微波炉容器要什么样的?
    作者回复 3个月前  
    可以放进微波炉的 至于什么样的 就看你个人咯~
  • 行灯芯绒  1年前  
    1
    作者大大真的可以把牛奶改成果汁吗?百香果汁可以不
    作者回复 1年前  
    水也可以吧。。我也不知道哈哈。。可以的
  • 何奈若  2年前  
    1
    为什么不成型?,总是变样子
    作者回复 2年前  
    。。。。可能微波炉的原因
  • 小陌茉  3年前  
    1
    牛奶要加热吗
    作者回复 3年前  
    不用噢
  • Annie-huang  11个月前  
    0
    请教一下作者我做的为什么不膨松?
    作者回复 3个月前  
    跟蛋白打发情况 微波炉火力  微波时间都有关系呢
  • 天自  5个月前  
    0
    没有低筋粉行吗?
    作者回复 3个月前  
    最好可以买哦  低筋面粉才适合拿来做面包蛋糕呢~

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