板栗焖鸭

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做好忘了拍照,上张半成品的像吧。

用料  

番鸭 半只
板栗 250克
红萝卜 1条
姜片 3片
老抽、蚝油、红糖、盐 适量
300毫升

板栗焖鸭的做法  

  1. 买已去壳但未去皮的板栗,放入开水中煮2分钟,捞起放入一块干净布中,用布一搓,皮就掉了。

    板栗焖鸭的做法 步骤1
  2. 将全部材料放铁锅中爆炒成金黄色,转去砂锅中,大火烧开,转小火焖煮30分钟,熄火后不揭盖捂10分钟,板栗焖鸭就很入味了。

    板栗焖鸭的做法 步骤2
 

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