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眉毛酥

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杰克-伦敦的厨房  杰克-伦敦
外皮酥！一定要开花

用料  

豆沙 200g
面粉 500g
鸡蛋 1个
猪油 50g
清水 适量

眉毛酥的做法  

  1. 将面粉加油，鸡蛋，温水搅拌成团

  2. 另取一面粉加猪油搅匀，注这个面团油要比另一个多

  3. 两个面团擀平，叠在一起，反复压平重叠！

  4. 揉成圆柱后用刀切剂子！

  5. 擀面皮包豆沙，画纹捏成眉毛状！

  6. 下油锅低油浸炸

    眉毛酥的做法 步骤6

  7. 摆好

    眉毛酥的做法 步骤7

小贴士

一定要有层数！要开花

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2014-11-25 16:28:41
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眉毛酥的答疑

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