【ZAZA】pancakes 早餐松饼

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慵懒周末的早晨,吃一份松饼再好不过了

松软,喷香。搭配自制的焦糖酱和鲜果

ps.焦糖酱菜谱里有写哦。此份用料适合三人实用哦

用料  

牛奶 350g
面粉 250g
鸡蛋 2个
白糖 40g左右
一小勺
黄油 15g

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法  

  1. 鸡蛋,蛋清蛋黄分离。黄油融化(微波炉打几下即可)

    【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法 步骤1
  2. 蛋黄+糖+盐+牛奶+面粉搅拌成糊后+黄油

    【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法 步骤2
  3. 蛋清电动打蛋器打出大泡后加少量糖开大档打制成奶油状

    【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法 步骤3
  4. 将打发好的蛋白倒入面糊中切拌均匀

  5. 不沾平底锅,烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘翻个边儿,手翻过来。

    【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法 步骤5
  6. 怕烫可以用铲子哈,不过个人觉得手翻方便。另一面大约4,5秒即可。

    【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法 步骤6

小贴士

1,拌蛋白的时候切拌哦要
2,煎的时候不用再放油了哦,因为已经在面糊里放了黄油,不粘锅直接煎即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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