泡面鸡蛋饼

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哪怕吃的饱饱的,可是一看到电视里出现有人吃泡面,哪怕是泡面广告都会忍不住好想好想吃。寒冷的冬天里,一份香香脆脆的泡面鸡蛋饼绝对是两三好友相聚的温暖小食。

用料  

泡面 1包
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
青椒 1个
大阪烧酱 适量
蛋黄酱 适量

泡面鸡蛋饼的做法  

  1. 将泡面的面饼和蔬菜包、粉包一起入锅煮开,面煮到八成熟。

  2. 煮好的面捞出浸入冰水中冷却。

  3. 两个鸡蛋加少量盐,打散。

  4. 青椒、火腿肠切丁。

  5. 面条捞出沥干水,用剪刀将面剪成短段,加入鸡蛋液、青椒和火腿肠拌匀。

  6. 平底锅里放适量油,油热后倒入面糊,摊平,用锅铲将边缘整成圆形。三分钟后翻面。两面都煎至金黄即可。

  7. 装盘,撒上大阪烧酱和蛋黄酱。

小贴士

1、除了泡面和鸡蛋外,可酌情加入一些自己喜欢的蔬菜,青椒、火腿肠、芹菜、香菇等等都可以放。(随意啦,家里有什么都可以加啊)
2、可以把面糊分为小份煎成一块块小饼。这样会更香脆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-25 13:54:03
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泡面鸡蛋饼的答疑

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