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山西面食磨擦擦
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人做过这道菜
哎，上传了一次居然失败了，直接得重写，我这么懒的人，都想放弃传这个菜谱了，可是想想它的味道，还是忍不住推荐给大家，磨擦擦估计是因为土豆需要摩来擦去所以得名磨擦擦的，我的父母辈，爷奶辈，包括亲戚朋友左邻右舍，没有不会做的，做好后面条劲道Q弹，特别有咬头，浇上喜欢的卤或者和配菜一起炒，别提有多好吃了，在这里，推荐给大家，希望大家喜欢。
用料
山西面食磨擦擦的做法
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土豆削皮备用
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准备一个圆孔磨泥的擦子，如果没有，用料理机也可以
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土豆磨泥，或者料理机打泥备用
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两个土豆磨成的泥
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加入面粉，用筷子搅拌，如果面稀，就一直加面，加到筷子搅不动为止
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水开后，将面剔入锅里
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煮两分钟左右
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浇上自己喜欢的卤，我浇的是肉杂酱，也可以用配菜炒
小贴士
哈哈，准备开吃吧，保证你吃一次永远忘不掉，真的好Q呢
