蒜香盐焗鸡

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用料  

1只
盐焗粉 20克
盐、姜丝 各10克
调料:
老抽、生抽 各20克
5克
蒜末 20克
花生油 30克

蒜香盐焗鸡的做法  

  1. 1.制作调料:放入花生油和蒜末,将蒜末炸成金黄色,加入老抽、生抽、糖煮10秒钟,装起。
    2.鸡洗净,沥干水,将盐、盐焗粉涂抹鸡的全身,内胸腔要抹多点,并放入姜丝。鸡外身最后要抹点花生油,如有鸡油可放鸡外身上(这样做,可让鸡熟了后,鸡皮金黄色亮)。
    3.鸡腌2小时,将鸡连汁水放电饭锅煮15分钟。
    4.起锅,浇入调料,大功告成!

    蒜香盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 上碟,开吃!

    蒜香盐焗鸡的做法 步骤2
 

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