chloez7
零失败八寸戚风蛋糕
8.4
综合评分
112
人做过这道菜
用料
零失败八寸戚风蛋糕的做法
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将鸡蛋清与鸡蛋黄分离
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鸡蛋清用打蛋器打至出现大泡泡后加20g糖，继续打至泡泡变成细小的泡泡后加入20糖，再继续打至乳白色奶油状后加入20g糖继续打至拉起的小角不会倒下
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蛋黄加入30g砂糖搅拌均匀后依次加入玉米油以及牛奶搅拌均匀后筛入80g低筋面粉搅匀
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取三分之一打发后的蛋清至蛋黄糊中，从下往上翻至均匀，千万别划圈！然后重复两次。同时预热烤箱
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倒模后震出空气，放入110度烤箱中烤100分钟
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倒过来晾凉后脱模。然后装饰成喜欢的样子。冰箱存放2小时后吃！
