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西红柿豆腐老板鱼汤

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西小乐的厨房  西小乐
我们当地人一般喜欢用老板鱼炖豆腐，我稍微改良了一下下，味道也很赞\(≧▽≦)/做起来也很简单

用料  

老板鱼一条
西红柿两个
豆腐一小块
葱姜蒜香菜少许
料酒适量

西红柿豆腐老板鱼汤的做法  

  1. 老板鱼切小块，葱姜蒜爆锅出香味后加入老板鱼翻炒，倒少量料酒

  2. 锅里添水开始炖煮，水开后加入滚刀切好的西红柿

  3. 大约二十分钟后把切好的豆腐放入锅内，临出锅前加适量盐和鸡精关火同时放香菜沫提味！

  4. 关火同时可加入香菜沫提味

小贴士

豆腐最好提前用开水过一下，可以减轻豆腐本身的豆腥味儿！老板鱼一定要新鲜的煮出来的汤才好喝！

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

全部43个作品

上传你做的西红柿豆腐老板鱼汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-11-23 18:40:16
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