下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉
2
人做过这道菜
Miss简恩
妈妈最拿手的红烧菜之一，从小最爱吃这个了，必须要学起来啊。就这一道菜，加个蔬菜，足以下好多饭了！
用料
下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法
-
夹花猪肉汆水，待用。
-
乌贼鱼切小块，汆水，待用。
-
油锅烧热，葱姜蒜煸香。
-
下乌贼鱼块，翻炒。
-
下夹花猪肉，翻炒1,2分钟。
-
加料酒少许。
-
加老抽一勺。
-
放入生抽，大量，我妈教我浇了好几圈下去，味道全靠它了。
-
大量糖下去，我妈用了5勺。
-
少许盐加入，看个人口味。
-
妈妈的习惯，半瓶啤酒下锅。
-
盖上锅盖，大火煮5分钟换小火，小火一直闷煮下去。
-
最后开大火收汁，再洒一点点胡椒粉。
-
就可以起锅啦！
小贴士
一定要用啤酒哦。
