鲫鱼汤小馄饨

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天渐渐冷了,一碗鲫鱼汤小馄饨鲜美无敌,女儿的最爱,推荐给所有有宝宝的妈妈~~

用料  

鲫鱼 1条
小馄饨皮 若干
肉糜 150克一人份
鸡蛋 1个
若干
若干
生抽 若干
淀粉 若干
料酒 若干

鲫鱼汤小馄饨的做法  

  1. 鲫鱼洗净用洗油纸巾吸干,油锅入油,油至八成下鱼,鱼一定要两面煎透,喷料酒,加开水盖锅盖,水开后该小火煮15分钟,汤成乳白色即可,加少许盐,鱼留在锅里把汤倒入碗中备用。

  2. 肉糜加鸡蛋,适量盐,料酒,生抽,葱,姜,淀粉,搅拌均匀,包成小馄饨,并入开水锅煮熟。

  3. 把小馄饨用漏勺盛起加入鲫鱼汤内,可以享用啦。

小贴士

吃之前可加点黑胡椒,宝宝吃的话就不要加了,提醒宝宝放心烫哦~~
 

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