登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 鲜嫩漂亮的茶碗蒸

鲜嫩漂亮的茶碗蒸

5 人做过这道菜
收藏
罗兰_小主的厨房  罗兰_小主
想要蒸出来鲜嫩漂亮的茶碗蒸，有三点比较重要：
1、鸡蛋要常温，不要用冷藏的鸡蛋；
2、加入的水要用常温水；
3、搅打后的蛋液一定要过滤。

用料  

鸡蛋 1只（带壳约65g）
温水 80-100ml
食盐 2g

鲜嫩漂亮的茶碗蒸的做法  

  1. 常温鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

  2. 加入120ml左右常温水，少许盐，继续搅拌均匀。

  3. 将蛋液过滤两次，倒入茶碗中，包上保鲜膜。

  4. 蒸锅水煮开后，放入茶碗，蒸10分钟，即可食用了。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的鲜嫩漂亮的茶碗蒸

 

鲜嫩漂亮的茶碗蒸相关分类

蒸 打蛋器 电蒸锅

被大家加入到以下菜单

蜗牛，默默爬~家常菜的封面
蜗牛，默默爬~家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2014-11-21 14:10:06
217 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者罗兰_小主的其他菜谱

草莓慕斯

草莓慕斯

罗兰_小主      209 做过
美丽的柚子花

美丽的柚子花

罗兰_小主      112 做过
抹茶红豆慕斯蛋糕

抹茶红豆慕斯蛋糕

罗兰_小主      38 做过
潮汕鲜虾粥

潮汕鲜虾粥

罗兰_小主      31 做过
飞饼版起酥面包

飞饼版起酥面包

罗兰_小主      17 做过
炸出最好吃的馒头片

炸出最好吃的馒头片

罗兰_小主      11 做过
巧克力豆麦芬

巧克力豆麦芬

罗兰_小主      16 做过
抹茶红豆冰

抹茶红豆冰

罗兰_小主      3 做过

鲜嫩漂亮的茶碗蒸的答疑

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负