香蕉纸杯蛋糕

7.2 综合评分
615 人做过这道菜
这款杯子蛋糕里面加了香蕉 吃进去有惊喜哦!

用料  

低筋面粉 70g
白糖 40g
鸡蛋 2只
黄油 23g
纯牛奶 15g
香蕉 1根
蔓越梅干 适量
椰蓉 适量

香蕉纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋全蛋低速打撒,加入糖,快速打发

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8,半天不消失

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(黄油要事先融化好,不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精),快速翻拌。

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 灌入纸杯中,8分满

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~!非常美味!

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 180度上下火20分钟,表面金黄即可(可用牙签插入检验是否烤熟)小号纸杯大概15分钟左右

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 根据个人喜好装饰一下

    香蕉纸杯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

以上材料的量是中号纸杯4个8分满。小号纸杯5个。注意不要过度翻拌 以免消泡

参照这个菜谱,大家做出 660 作品

全部660个作品

 

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香蕉纸杯蛋糕的答疑

  • 愿得一人心_h8qp  3年前  
    22
    香蕉呢?
  • 手机用户2735_w15u  3年前  
    2
    感觉打了一个小时都没有把鸡蛋打发,真是醉了
  • 女王001  11个月前  
    1
    蛋清和蛋黄分不分开打,都不说清楚
  • 歌山品悦  3年前  
    1
    为神马我做的有的股起来了,有的却塌下去了,求高人指点一下

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