青椒爆炒猪肝

Name: 青椒爆炒猪肝
Ingredients: 青椒; 姜片; 猪肝; 料酒; 白醋; 耗油; 盐

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宝宝D猪猪

青椒配猪肝是好搭档，适当的吃些动物内脏对眼睛对身体都好。

用料

青椒
姜片
猪肝
料酒
白醋
耗油
盐

青椒爆炒猪肝的做法

青椒切块，姜片切丝。
猪肝用料酒和盐腌片刻
先爆青椒加盐盛起
爆油下姜丝
下猪肝爆炒加入几滴白醋去腥
待猪肝全变色加入炒好的青椒，加耗油起锅。

小贴士

比较腥的肉类加入几滴白醋起到去腥的作用

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该菜谱发布于 2014-11-22 22:55:40

204 收藏

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青椒爆炒猪肝的答疑

罗斯福-1 2017-08-27
0 赞

请问，腌制的猪肝还要用水冲一下吗？怎么我做的没冲，就不怎么清凉，太混浊了。

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