无油颗粒红豆沙

8.8 综合评分
76 人做过这道菜
无油豆沙更健康,没有用料理机搅碎,保留了一部分红豆的颗粒在里面口感更丰富。
这种无油简单的红豆沙很好吃,做红豆馅饼,包子,做豆沙面包,放在酸奶上面都很搭配。

用料  

红豆 500克
清水
150克到250克随意

无油颗粒红豆沙的做法  

  1. 红豆吸水比较厉害,稍微加多一点水。淘洗干净的红豆加清水放电饭煲,煮粥档。煮熟。

  2. 煮好的红豆,如果水特别多,可以适当倒掉一些。汤水和红豆一起倒在炒锅里面,加糖翻炒。中火蒸发掉多余汤汁,糖融化味道进到豆子里面。关火即可。

小贴士

一次可以多做一些。分成几份装食品袋,扎紧袋口,冰箱冷冻起来。每次用的时候,提前取一份,放冰箱冷藏化冻。一次用完,不要反复化冻。

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该菜谱发布于 2014-11-20 11:22:09
3052 收藏


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无油颗粒红豆沙的答疑

  • stella54  2014-11-25  
    6
    请问使用电饭煲的话大约要煮多久?想提前规划下时间,谢谢
    作者回复 2014-12-15  
    要看你的电饭煲煮粥程序是多长时间。我的大概在两个小时左右。
  • qwsj  2017-05-09  
    2
    可以用来做樱饼的馅吗,是流沙状还是固体?
    作者回复 2017-05-10  
    可以,不流动的。你多炒一会就干了
  • 手机用户3858_s9nc  2016-12-09  
    2
    唐妈,这个豆沙可以拿来做蛋黄酥的馅吗?
    作者回复 2016-12-10  
    不行,这个太散,你找我另一个豆沙菜谱
  • 黑柒柒  2017-02-09  
    0
    这个馅可以用来包汤圆吗?
    作者回复 2017-02-10  
    太散,不好包。用我另一个豆沙馅的配方

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