薰衣草饼干

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薰衣草有舒缓情绪,清心安神的作用,加了薰衣草,增加了饼干口感的层次感,不同于其他薰衣草的方子,加了牛奶,不会很甜,但是很香。
此配方参考了马琳的方子,牛奶浸泡薰衣草倒入黄油中时,牛奶全部倒入,但薰衣草我只到了一半。个人感觉薰衣草味道太浓不好吃。

用料  

黄油 60g
细砂糖 25g
糖粉 25g
低粉 100g
干燥薰衣草 一小勺
热牛奶 20g

薰衣草饼干的做法  

  1. 将一小勺干燥的薰衣草泡入热牛奶中,静置片刻

  2. 黄油软化后加入糖粉和细砂糖,用刮刀搅拌均匀

    薰衣草饼干的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶和薰衣草,用刮刀搅拌

    薰衣草饼干的做法 步骤3
  4. 晒人低粉,拌匀成面糊,放入冰箱冷藏20分钟

    薰衣草饼干的做法 步骤4
  5. 从冰箱取出,放在案板上擀成薄片,磨具切割。

    薰衣草饼干的做法 步骤5
  6. 将饼干放入铺了烤盘,中间留出一定的距离。

  7. 烤箱预热至160摄氏度,上下火,烤盘放入烤箱中,烤12~15分钟即可

小贴士

1.倒入牛奶时可以分次加入,这样更好的拌匀

2.干燥薰衣草也可以换成干玫瑰花瓣,因为玫瑰花瓣味道比较浓烈,所以分量减半即可

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-19 12:48:46
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薰衣草饼干的答疑

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