玉米饼/快手早餐

8.1 综合评分
455 人做过这道菜
快手早餐
简单又营养

用料  

普通面粉 一碗/200克左右
玉米面 半碗/100克左右
温水 适量/450克左右
白糖 30克左右/根据自己情况调整
发酵粉 3克

玉米饼/快手早餐的做法  

  1. 白面一碗/200克左右

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤1
  2. 玉米面半碗/100克左右

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤2
  3. 两样面粉倒入大碗中

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤3
  4. 3克发酵粉加入碗中

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤4
  5. 30克白糖加入碗中/可以根据自己喜欢进行增减/也可以加入适量熟玉米粒/做好的玉米饼吃到嘴里很Q/也可以忽略

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤5
  6. 分次加入一碗半的温水/450克左右

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤6
  7. 将白面和玉米面倒入大碗中/加入白糖/温水/发酵粉/搅拌均匀/成可以流动的稀糊状

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤7
  8. 搅拌至稀糊状放置一旁发酵/上面有小泡泡就可以/约1至2小时左右/

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤8
  9. 平底锅加热倒入一点点油/用汤勺倒入发酵好的面糊/自然流成圆形

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤9
  10. 小火3分钟左右白色泡泡基本凝固变黄就可以翻面了

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤10
  11. 两面烙至金黄就可以出锅了

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤11
  12. 装盘

    玉米饼/快手早餐的做法 步骤12

小贴士

1/白糖可以先少加/在烙饼的时候/烙好后先尝一下觉得不甜可以适量增加/尽量少吃糖哈
2/白面和玉米面的量可以根据自己喜欢进行调整/谁多谁少无所谓
3/这些面糊的量可以做中等小饼20个/忙碌的早餐一家三口在配上点豆浆/或稀粥可以吃的饱饱的

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玉米饼/快手早餐的答疑

  • 伊可_99  2年前  
    31
    发酵1,2个小时还是快手早餐吗?我得3,4点起来发面~
    作者回复 2年前  
    可以晚上发酵好的
  • skyrulerong  1年前  
    4
    晚上发酵好后怎么保存?常温放着过夜会变质吗
    作者回复 1年前  
    发酵后放冰箱里第二天早上做没有问题
  • 格格妈妈雨晗  2年前  
    4
    普通酵母就行么?
    作者回复 2年前  
    是的
  • 安梓黎  1年前  
    2
    用电饼档做可以不?
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 手机用户6352_dn6r  2年前  
    2
    请问如果晚上发酵的话,第二天早上起来煎会不会发酵过度?
    作者回复 2年前  
    少放发酵粉
  • 赫连夏露  1年前  
    1
    做出来是软的那种吗?
    作者回复 1年前  
  • 家有上学娃  2年前  
    1
    请问,如果加牛奶和鸡蛋,晚上放冰箱冷藏发酵,第二天早上煎可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以的
  • 那破轮  2年前  
    1
    发酵粉是啥?酵母吗?
    作者回复 2年前  
    是的
  • 丽丽2011宝贝  2年前  
    1
    可以加鸡蛋牛奶进去吗?
    作者回复 2年前  
    可以的、喜欢什么都可以放的
  • 静儿2013  9个月前  
    0
    晚上怎么发酵好?会酸了吗?

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