香菇水发切成粒,姜切末
肉馅留一小部分剩下加姜末和水搅匀,肉和水1:1上锅蒸二十分钟左右取汤即神仙汤
蒸碗里的清汤即神仙汤
豆腐切大厚片,先用油煎至表面金黄,请忽略我的形状
锅里放少量油煸炒肉馅,待变色加香菇丁继续煸炒,加神仙汤煮开,少许生抽胡椒粉调味放入煎好的豆腐开盖炖!直到汤汁收干
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