白萝卜炖鸡汤

8 人做过这道菜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜上市,郎中下岗
 萝卜中的维生素C可以帮助消化体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜和水萝卜
 在才有丰盛的情况下,做一个萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身
 冬季天气干燥易上火,萝卜还可以起到很好的营养滋补作用

   萝卜味甘、辛、性凉、入肺、大肠经;具有清热生津、凉性止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效

 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多症状【摘自百度】

用料  

鸡架 半个
白萝卜 1个
姜片 2片
大葱 1根
料酒
红枣 4颗
玉米粒 2把

白萝卜炖鸡汤的做法  

  1. 鸡架回冻,凉水泡泡洗洗血水

  2. 放进砂锅加凉水,大火煮开放适量料酒滚煮1-2分钟

  3. 将血沫撇干净

  4. 往砂锅内加适量热水

  5. 大葱切段、白萝卜切块、玉米粒、红枣、姜片全部都扔进砂锅,大火煮开转中小火慢炖

  6. 大概炖一个半小时左右,炖好后加适量盐调味

小贴士

白萝卜忌人参、西洋参

不喜欢用整只鸡煲汤,太多吃不了;觉得鸡架正好,又有鸡的味道,还有肉吃
而且一个鸡架剁开分两份,经济又实惠

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该菜谱创建于 2014-11-18 17:34:52
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