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易化奶油这么处理
易化奶油这么处理
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winnydo
用料
淡奶油
125ml
速溶椰子粉
2tsp
吉利丁
1片
易化奶油这么处理的做法
吉利丁冷水泡软后,稍加一点点热水溶解
淡奶油+糖+椰子粉打发
打发后的奶油加入吉利丁溶液混合均匀,暂时不用,请进冰箱。
上传你做的易化奶油这么处理
被大家加入到以下菜单
topping
必须扎实掌握的烹饪法
调料~原料~
随便看看
大蒜炒年糕
麻辣
泰式鱼露
清炒嫩南瓜
红豆沙土司
灯影牛肉
泡红椒
紫薯饼干
荠菜豆腐
红烧鱼块
该菜谱发布于 2014-11-17 16:26:28
317 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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易化奶油这么处理的答疑
太平洋保险雷群Mango
2017-05-22
3
赞
你好,椰子粉是必放吗?有没有替代品?
作者回复
2017-05-28
不是,吉利丁才是必须的
_oaty
2017-05-29
2
赞
打好的奶油量大,用不完结块了怎么处理。。。
作者回复
2017-05-30
可以做班戟啊 包在里面
太平洋保险雷群Mango
2017-05-27
1
赞
但是吉利丁会结块怎么处理?
作者回复
2017-05-28
吉利丁量没那么大还好啦,就是为易于成型才加吉利丁啊
咪咪花条
2018-12-02
0
赞
没有吉利丁片 只有吉利丁粉 直接拿一点点热水化开也可以吗
作者回复
2018-12-11
吉利丁粉可以用,但不知道咋用的,我没用过
诗-与远方
2018-07-28
0
赞
请问老师加了吉利丁后淡奶油的味道会有所改变吗?谢谢回复🌹
作者回复
2018-08-16
我觉得没改变诶
一个小馒头
2018-08-04
0
赞
你这一片吉利丁是几克呀? 水要加几克呢?
作者回复
2018-08-16
5g
夏小天天儿
2017-07-27
0
赞
请问这个配方可以抹面吗
作者回复
2017-08-07
可以
十八楼的海苔
2017-04-30
0
赞
意思是这样打出来的奶油不易化吗
作者回复
2017-05-02
对
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