百香果戚风蛋糕

29 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
低粉 85g
白糖 65g
玉米油 50g
百香果 3个
牛奶 适量
白醋 几滴
淀粉 少许

百香果戚风蛋糕的做法  

  1. 3个百香果挖出果肉,出粒后留汁加适量的牛奶凑成100g

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄糊:1、蛋黄打匀,加百香果牛奶汁,油打匀,筛入低粉,拌匀即可

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白加几滴白醋及少量淀粉打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄、蛋白液拌匀。倒入拌好的蛋液,抹平

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度,中层,上下火,40分钟

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉后倒扣在晾网上,揭去油纸。晾凉。

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 开吃

    百香果戚风蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 
该菜谱创建于
742 收藏


百香果戚风蛋糕的其他做法

作者z-hong的其他菜谱

百香果戚风蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑