花儿的美食厨房
简单易学，完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法
8.0
综合评分
938
人做过这道菜
这一款的制作相当简单，味道相当好，完胜KFC的奥尔良烤鸡腿，和大家一起来分享这道简单又味美的菜肴吧！
用料
简单易学，完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法的做法
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从用料就可以看出，相当简单喽!用鸡翅，鸡腿肉都可以，腌制料超市也可以买到，这个牌子我是一直用，12元一袋，能用3次左右。步骤一：鸡腿洗净，在鸡皮上划几刀，更容易入味。放进腌制料和水，用手抓匀。
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. 一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
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保鲜膜覆盖好，放冰箱里冷藏8小时以上，最好隔夜，这样特别入味。
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取出待用的鸡腿肉，在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉，鸡腿肉要放在烤架上烤，这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油，因为高温碳化的油脂特别难洗，黑乎乎的，如果不垫锡纸，烤盘基本就报废了。
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同时准备出蜂蜜来，这个能让鸡腿更香甜。
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这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上，将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。嘻嘻，有个充数的鸡翅在里面呢~~
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鸡腿烤制是25分钟，但要先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
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再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫，用锡纸裹起来，就可以香香的开吃了！
小贴士
窍门就是尽可能隔夜腌制冷藏，因为大都没时间经常翻动鸡翅根，所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了。
