Cannoncini 正宗意大利甜点

Name: Cannoncini 正宗意大利甜点
Ingredients: 450ml全脂鲜奶; 5个鲜蛋黄; 100g白糖; 50g马铃薯淀粉; 3g香草粉

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美食的邂逅

这是意大利甜点店，酒吧最常见的甜点。第一次做，千层面是买的，切成条包上管子上，包前钢管上要抹上黄油。里面的奶酪叫 Crema pasticcera 这是最难做的。

用料

全脂鲜奶	450ml
鲜蛋黄	5个
白糖	100g
马铃薯淀粉	50g
香草粉	3g

Cannoncini 正宗意大利甜点的做法

千层面卷上，刷上鸡蛋汁，烤箱180度，15分钟。
轻轻往一边转出来
先把鸡蛋黄和白糖打碎气泡，再放入牛奶和其它的食材到圆底碗（可以蒸的）放在一个小火加热中的开水上面，然后用打单器不段的搅拌一直到成稠密的奶酪状。
用挤奶油器把奶油挤进去就可以了！白糖粉不撒也不影响味道的。

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该菜谱发布于 2014-11-14 07:56:45

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Cannoncini 正宗意大利甜点的答疑

熊太二分之妖精颠覆 2016-10-30
4 赞

你好，请问这种钢管在哪里买的呢？

作者回复 2016-11-07

你淘宝就可以

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