素焖白萝卜条

7.9 综合评分
205 人做过这道菜
太简单到不好意思发菜谱 找相同的方子又没有
白萝卜 好储存营养丰富的冬季菜 总不能天天炖肉 做汤啊 给大家多一种快手选择
主要调料关键是花椒 香味都从那里出
好 看下文吧

可以加木耳一起焖 营养更丰富

升华版 最后可以自己干焙的花椒 擀碎 撒一点上去 味道特别浓郁
白萝卜和花椒是好基友。。。

用料  

白萝卜 大概一斤出一大碟子吧
花椒 十来粒
干辣椒 适量
生抽 适量
小半勺
小葱 葱青一根

素焖白萝卜条的做法  

  1. 白萝卜切条 
    (比薯条细 比土豆丝粗)

  2. 热锅温油
    放花椒
    小火
    等出香味儿 放辣椒 辣椒容易糊啦
    (特别怕吃到花椒的可以提前拨出来 不过萝卜是条啦 再怎么样也不会看不到花椒啊)

  3. 放白萝卜条
    翻炒一下 放小半碗水
    放小半勺盐 一勺生抽
    (先少放 等萝卜透明入味儿了尝尝 要是不够还可以补 过咸可就不好了)

  4. 盖锅盖 小火焖
    焖到白萝卜微透明
    尝尝味道
    放葱末 翻炒一下
    出锅

  5. 升华版 最后可以自己干焙的花椒 擀碎 撒一点上去 味道特别浓郁

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