鲜虾鱼饼

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Yaka家的小闺女21个月,之前喝了好久的各种粥类,如今自个儿不太爱喝,改吃饭喜欢喝汤,小馄饨也吃不多,原先准备好的鱼虾想包小馄饨的,突然想到了做这个,煮面吃饭都可以配一个吃,希望宝贝喜欢。自己做了5个花朵的量多出一点点,吃几天正好,记得要速冻,吃前蒸一下呀。

用料  

龙利鱼 约200克
虾仁(野生小虾仁) 20个左右
芹菜 2枝
玉米粒 少许
料酒 少许
少许
淀粉 少许
鸡蛋 少许
柠檬汁 可不加
植物油 少许,我加了宝宝专用核桃油

鲜虾鱼饼的做法  

  1. 虾仁,龙利鱼,玉米粒,芹菜洗净,芹菜去叶子去筋,鱼肉和玉米芹菜先剁泥,加入虾仁继续剁,这样可以保持虾仁的少许颗粒感。然后加入调料搅拌均匀,鸡蛋柠檬汁也可以不加啦。

    鲜虾鱼饼的做法 步骤1
  2. 平底锅最小火,为了好看,用最小的火哦,我用了花朵模,只是希望给宝宝一个新鲜,大家可以偷懒不用的,下面图解脱模过程。。先煎一面,然后用筷子夹住翻面。

    鲜虾鱼饼的做法 步骤2
  3. 左手拿小勺垫一下,右手拿筷子轻轻往下按,很容易就脱下了。

    鲜虾鱼饼的做法 步骤3
  4. 就这样下来了,然后花朵继续放平底锅上,用小勺子填入鱼泥继续下一个。。我只有一个花朵啦,你家模具多可以一起用,我觉得花朵脱模方便,小熊小树什么的,我没那个水平。。。

    鲜虾鱼饼的做法 步骤4
  5. 当当当,完成啦,做的时候很香呢

    鲜虾鱼饼的做法 步骤5

小贴士

油一定要加哦,方便脱模的,我都是自己估摸着加的调料,没有精确啦,大家凭经验吧。。。

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