菜包子

6 人做过这道菜
素菜包子,馅料炒香放凉备用,多余的汤汁去掉。面团不用发酵。
水开下锅蒸10分钟。

用料  

包菜 1个
冬菇粒 一小碗
姜末 适量
碱、盐、鸡粉、五香粉 适量
高筋面粉 500g
泡打粉 13g
温水 适量
适量
砂糖 适量

菜包子的做法  

  1. 冬菇粒下油锅爆香

    菜包子的做法 步骤1
  2. 包菜姜末也炒一炒,调味

    菜包子的做法 步骤2
  3. 面粉、泡打粉、砂糖,温水,揉面团,揉成图那样的时候可以加一点点油就不会粘手,然后揉至光滑

    菜包子的做法 步骤3
  4. 可以做14个

    菜包子的做法 步骤4

小贴士

中式对材料的量要求不是特别严格,揉面时感觉水多了就加粉,感觉粉多了就加水,揉好的面团一般不怎么会粘手的。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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菜包子的答疑

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