神仙丸子汤(妈咪的味道~)

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妈咪的手艺,备卤煮改良后上传了。从小吃到大的妈咪的味道~

用料  

神仙丸子汤(妈咪的味道~)的做法  

  1. 猪肉剁成肉馅,小油菜劈好洗净备用。

    神仙丸子汤(妈咪的味道~)的做法 步骤1
  2. 把肉剁到不连丝的状态,加入切碎的葱花,掺到肉馅里剁进去。然后盛到碗里加入一个鸡蛋清,让肉馅吃起来口感更滑嫩,搅拌均匀。再根据个人口味加入酱油,盐,花椒粉,鸡精,少量花生油,搅拌均匀备用。

    神仙丸子汤(妈咪的味道~)的做法 步骤2
  3. 备一锅清水,煮沸后下丸子。在锅里加入两片葱花,去肉腥味。丸子都下好以后在锅里加入酱油,盐。注意这是第二次放酱油,第一次加在肉馅里了。

    神仙丸子汤(妈咪的味道~)的做法 步骤3
  4. 最后加入小油菜,等油菜煮熟后我们的神仙丸子汤就可以出锅啦~

    神仙丸子汤(妈咪的味道~)的做法 步骤4
 

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