HYSans
哈蜜瓜馅
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
其实做这个就是为了给菠萝包做蜜瓜馅。。。
而且一不小心就做多了=_=
日常涂在面包片上也很好吃哦，糖的量并不多也不会太甜～
因为没有加麦芽糖，不是那种特别粘稠的～如果要做月饼馅或者酥点类加入麦芽糖是更好的选择～
而且一不小心就做多了=_=
日常涂在面包片上也很好吃哦，糖的量并不多也不会太甜～
因为没有加麦芽糖，不是那种特别粘稠的～如果要做月饼馅或者酥点类加入麦芽糖是更好的选择～
用料
哈蜜瓜馅的做法
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哈密瓜用料理机打成蓉。用纱布（我用的屉布orz）分离果肉和果汁。尽量干燥。冬瓜去皮去籽重复上面步骤备用。
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砂糖倒入锅中，加入100g果汁。煮沸后小火熬制到焦黄色后关火倒入果肉，搅拌均匀即可~（熬糖时严禁搅拌，如受热不均请端起锅轻轻摇晃）
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找个容器密封起来就好了～放冷后再进冰箱哦
小贴士
1.因为哈密瓜的含水量会比较高。所以实际得到的果肉不会很多。得到的果汁除了熬糖用的100g以外建议尽快喝掉。不然会坏的很快orz
2.冬瓜汁煮丸子汤不错-.-不要浪费哦。如果做的少也可以不加冬瓜～
2.冬瓜汁煮丸子汤不错-.-不要浪费哦。如果做的少也可以不加冬瓜～
