手工面（无面条机版）

手工面（无面条机版）的答疑

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  Hades_A_  2017-01-12  

  16 赞

  要揉多久呢
  作者回复 2017-02-19  

  稍微有点筋度就可以啦 不用太费劲
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  郑少萍-2  2017-08-12  

  7 赞

  用不用加发酵粉
  作者回复 2017-08-26  

  不需要
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  手机用户0788_hed2  2017-02-13  

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  是高筋面粉  还是普通面粉   
  
  作者回复 2017-02-19  

  普通就可以的
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  dddeng  2019-07-28  

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  这种菜谱存在的意义是彼此浪费表情吗?
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  下厨房用户_fyasb  2018-10-19  

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  上午做好，下午煮的时候为什么会硬心呀？煮十分钟都还是硬心
  作者回复 2018-10-23  

  是不是有点太厚了 要么就是没煮透 那么每次水开了你加半碗凉水 反复两三次应该就可以解决了
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  念奴娇芳芳  2017-02-19  

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  请问要用普通面粉还是高筋面粉?
  作者回复 2017-02-19  

  普通就可以
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  睿熙儿  2021-06-17  

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  用高筋面粉做会不会更有嚼劲了
  作者回复 2021-07-16  

  也没准儿 但是可能不好擀开 你可以试试哦
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  候鸟的迁徙生活  2020-05-26  

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  请问有没有知道为什么饧面之后揉的前几下还特别光滑，往后就粗糙了呢？再揉后面也不怎么光滑了。做包子和面条和面都这样，网上查也查不出来原因
  作者回复 2020-06-05  

  不知道 这个不需要那个流程 做别的的时候 倒是也没有遇到你那个情况
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  迷路猪123  2020-04-06  

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  请问可以存放多久？
  作者回复 2020-05-05  

  冷冻的话半个月吧 我们很少放特别久
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  丹丹冰淇淋  2020-04-14  

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  我用和面机的话，是大概成什么样是好了
  作者回复 2020-05-05  

  成团 机器壁上没什么剩余的面 就可以