臻我〓衣贝薇
双椒油豆腐
7.0
综合评分
107
人做过这道菜
此菜比较辣，因为放了小米椒，但是超级下饭，简直就是米饭强盗！
用料
双椒油豆腐的做法
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先把油豆腐、青椒洗净切丝，葱切段，蒜切片，姜切丝；小米椒切段；
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热锅放油，等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒；
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等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒，期间加入老酒、酱油、蚝油、盐，最后起锅时再加点鸡精；
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最后装盘再洒点白芝麻，再来一大碗白米饭，开吃喽！
小贴士
油豆腐在洗完后，一定要把水份挤干，这样炒出来才更有弹劲，不然太软口感就不好了；还有不能吃辣的小米椒要少放，不然会被辣到头晕，呵呵经验之谈！
