棒棒糖蛋糕（cake pops）

全蛋打散。分次加入砂糖打发。
打蛋器先高速后低速～确保打发哦
大约要打7-10分钟左右
对后续能不能发起来还是挺关键的
一开始会有很多气泡。后面越来越细腻
有个窍门就是牙签插进去不会倒下

低粉和泡打粉过筛分次加入打好的蛋糕糊
(如果有想加抹茶粉或可可粉之类的在这里一起加入)
用刮刀翻拌均匀

黄油隔水融化(我烤这个时候一起融了10g65%的巧克力)
分两次倒入蛋糕糊。每次倒入都翻拌均匀
黄油加进去蛋糕糊就会比较细腻了
不过注意不要过度搅拌～

蛋糕糊装入裱花袋。
挤入模具里～不会特别稀。
尽量挤满一些。最好能鼓出来一点。烤出来会比较圆。

放入烤箱中层175度上下管烤20分钟就好了～
(不同家烤箱温度略有区别。具体问题具体分析)

趁热脱模。不然会有水汽。
嗯嗯～还是比较圆哒～
放凉备用。

巧克力隔水融化～最好用巧克力锅啦～我没有。。就找了个小杯子-.-

先用纸棒在巧克力里沾一下。插入蛋糕体固定。
蛋糕体伸入巧克力液。沾满。
旋转纸棒使巧克力铺匀。
没拍照片略抽象哈-.-

趁巧克力没有凝固的时候撒上装饰糖 放在架子上自然凝固。

等巧克力定型后就可以包装啦～美美的～

做了四个颜色的。放一张美美的