牛肉改刀切末,白萝卜滚刀块,豆腐厚片,葱姜片。
豆腐煎二面微黄。我是用香油煎的,反正最后很好吃。
煎豆腐后的底油烧热放葱姜呛锅,放牛肉末,放豆瓣酱,生抽一点点,出香味后放萝卜块。
萝卜断生后,倒入豆腐,翻炒均匀后倒入椰浆,盖盖改中火焖。
汁收差不多时,放盐、甜叶菊调味,烧二分钟出锅。
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