老北京鸡肉卷

Name: 老北京鸡肉卷
Ingredients: 2个鸡腿; 一根青瓜; 5克甜面酱; 3克糖; 2克料酒; 2克胡椒粉; 30克玉米淀粉

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

伤寒天空

完全可以和肯德基的媲美，自己做的更干净卫生又实惠

用料

鸡腿	2个
青瓜	一根
甜面酱	5克
糖	3克
料酒	2克
胡椒粉	2克
玉米淀粉	30克

老北京鸡肉卷的做法

酵母用温水融化，再倒入面粉和少许盐，和成面团，盖湿布醒15分钟
擀成饼，锅中不放油，烙好
鸡腿去骨，切条，用料酒，胡椒粉，盐，腌5分钟
加玉米淀粉上厚浆
炸到金黄
甜面酱加适量糖拌匀
青瓜，生菜，鸡肉，甜面酱，铺在饼上，卷起来，再用焯过水的葱绑好

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该菜谱发布于 2014-11-11 14:19:33

1323 收藏

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老北京鸡肉卷的答疑

oT小喵o 2020-02-22
0 赞

还是觉得你做的饼不错。

作者回复 2020-02-22

谢谢亲夸奖

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