芝士胡萝卜小饼

7.4 综合评分
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可爱的小胡萝卜饼干,好香的,拿去逗小朋友很不错哈哈。芝士部分的方子参照了maple1204的香葱芝士饼干,算是咸味的。给出的材料里,胡萝卜可以做一烤盘,萝卜叶子可以挤三盘,供参考啦。
   材料如下:
    A.低粉85g黄金芝士粉15g黄油60g糖30g牛奶15g盐1/4小匙,葱末一小撮(新鲜干燥均可);
   B.低粉85g抹茶粉5g黄油60g糖40g牛奶15g(注意这是三盘三盘三盘叶子的量哈)。

用料  

瞅上面哈

芝士胡萝卜小饼的做法  

  1. 1.黄油回温后打发,依次加入砂糖、牛奶后打发蓬松

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤1
  2. 2.筛入低粉和黄金芝士粉,略拌后加入葱末

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤2
  3. 3.搅拌均匀,一直到看不见面粉为止

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤3
  4. 4.把烤纸预先折出印子,放上饼干糊整成三棱柱

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤4
  5. 5.放冰箱速冻,两小时后拿出来。切片前准备好抹茶糊

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤5
  6. 6.切成7mm左右厚的三角片,烤好后会变薄一点

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤6
  7. 7.把准备好的抹茶饼干糊装裱花袋,剪一个小口,挤出萝卜叶,开口不要太小,叶子才会肉肉的

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤7
  8. 8.烤箱预热180度,上下火,中上层,约8分钟

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤8
  9. 9.芝士胡萝卜小饼OK啦!

    芝士胡萝卜小饼的做法 步骤9

小贴士

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芝士胡萝卜小饼的答疑

  • 酥皮儿可颂  3年前  
    7
    饼干部分是多少度烤几分钟才能拿出来挤叶子啊?
    作者回复 3年前  
    叶子全部挤好再一起进炉烤
  • 陈小厨_xixiliu  3年前  
    3
    什么是黄金芝士粉啊
    作者回复 3年前  
    芝士粉,橘色
  • 月月(15657282813)  2年前  
    2
    为什么做好了放凉了装袋子里第二天都是潮的?跟我用的有盐黄油有关系吗
    作者回复 2年前  
    没有用有盐黄油做过,正常不会潮的
  • 文子baba  1年前  
    1
    请问配方里有盐,步骤却没有,到底放不放盐
    作者回复 1年前  
    芝士粉本身有咸味
  • 四季豆豆29  1年前  
    1
    盐去哪儿了?
    作者回复 1年前  
    为什么要加盐?芝士粉本来就带咸味
  • dreamx  2年前  
    1
    请问可以提供一下芝士粉的链接吗
    作者回复 2年前  
    随机买的小包装,丹麦的,可以搜关键词,买进口的
  • 熊猫眼眼君  3年前  
    1
    叶子是三盘的量? 那是不是做一盘只要用三分之一叶子的量?
    作者回复 3年前  
    对,不过量少不太好做
  • 文子baba  1年前  
    0
    请问烤完后饼干背面比较焦怎么办
    还有配方里有盐,步骤里面却没有,到底要不要放盐?
    作者回复 1年前  
    我用的黄金烤盘,不存在背面焦的问题
  • 毒蘑菇爱烘培  2年前  
    0
    不能用风卢么 风卢多少度
    作者回复 2年前  
    风卢是什么?不明白不知道
  • 芝ㄨīん未鈖  2年前  
    0
    胡萝卜部分卷好放冰箱冷藏可以定型吗 还是一定要冷冻
    作者回复 2年前  
    冷冻成型

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