Shirley-133
星巴克纽约芝士蛋糕
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人做过这道菜
滋味浓郁醇厚的纽约芝士蛋糕，可谓派对常客。如果能亲手制作这样一个经典的重乳酪蛋糕，是多么神气活现的一件事！
加入了淡淡的柠檬口味使口味更加清新。
加入了淡淡的柠檬口味使口味更加清新。
用料
| 饼底：消化饼 | 75g |
| 饼底：无盐黄油 | 30g |
| 芝士馅料：奶油芝士 | 250g |
| 芝士馅料：糖 | 50g |
| 芝士馅料：鸡蛋 | 1个 |
| 芝士馅料：酸奶油 | 60g |
| 芝士馅料：香草油 | 1/4茶匙 |
星巴克纽约芝士蛋糕的做法
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消化饼用擀面杖压碎，倒入融化黄油拌匀再放入模具内压平压实放入冰箱备用。
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奶酪和糖隔热水打匀。
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依次加入蛋、酸奶油打匀。
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再加入香草油打勻。
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将奶酪糊倒入模具，轻轻拍打模具至汽泡消失。
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水溶法，烤箱160度，60分钟后芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。
