新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)

7.6 综合评分
70 人做过这道菜
一款非常简单又好吃的美食~

用料  

鸡腿 2个
土豆(中等) 2个
马苏里拉芝士 适量
米饭 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
橄榄油 适量
新奥尔良烤翅腌料 17g
17g
大蒜头 几瓣

新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法  

  1. 鸡腿洗净剖开(也可去骨)

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤1
  2. 腌料和水1:1腌制鸡腿12小时以上(冷藏)

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤2
  3. 土豆去皮洗净沥干

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤3
  4. 切成小块铺满在烤盘或者烤碗里

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤4
  5. 淋上少许橄榄油搅拌均匀

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤5
  6. 取出腌制好的鸡腿去骨切小块

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤6
  7. 将鸡块全铺在土豆上摆上几瓣大蒜头
    根据个人喜好可以撒上黑胡椒粉、孜然粉、白芝麻等

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤7
  8. 预热烤箱220度20分钟取出即可食用啦~

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤8
  9. 芝士焗饭:

    烤盘底部铺一层米饭,把烤好的鸡腿土豆依次摆放上去,顶部铺满芝士

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤9
  10. 预热烤箱200度15分钟,表面金黄即可。

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤10
  11. 鲜嫩多汁的鸡腿肉配上香甜软糯的土豆加上抽丝到手软的芝士搭配米饭简直绝配啊~

    新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的做法 步骤11

小贴士

只剖开鸡腿不做去骨处理是为了,就算不吃鸡腿烤土豆也可以直接做烤鸡腿吃~

参照这个菜谱,大家做出 74 作品

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该菜谱发布于 2014-11-11 03:37:09
5809 收藏


新奥尔良烤鸡腿土豆(+芝士焗饭)的答疑

  • 橙子茵  2017-12-13  
    2
    请问橄榄油可以用玉米油代替吗?
    作者回复 2017-12-22  
    可以的
  • 里昂y_nifs  2019-06-25  
    1
    可以有蒸锅代替嘛?
    作者回复 2019-10-07  
    应该是可以的、就是蒸出来的效果
  • 夏秋秋秋秋  2018-01-07  
    1
    土豆根本不熟啊。。。
    作者回复 2018-01-16  
    你土豆切小块了吗?土豆220度20分钟还不熟?我的可是再烤都块焦了
  • 迪迪丫丫  2017-08-22  
    1
    烤的时候上边需要盖一层铝箔纸吗
    作者回复 2017-09-17  
    卟盖
  • 捉住一只小莫离  2021-08-11  
    0
    请教下,焗土豆下面都是水,有啥办法吗?
    作者回复 2022-05-24  
    可能是鸡腿出水,可以吧鸡腿解冻以后先用厨房纸吸一吸水
  • 韩tinamy  2020-04-11  
    0
    烤箱要预热多久
    作者回复 2020-09-24  
    具体依烤箱决定
  • 暧-特百惠专卖_nwd6  2019-12-13  
    0
    米饭会不会糊底
    作者回复 2019-12-20  
    不会的。 因为不沾烤碗很厚
  • hunyg_3r47  2019-10-28  
    0
    橄榄油可以用食用油代替吗
    作者回复 2019-10-30  
    可以
  • Kapao_�  2018-10-09  
    0
    鸡腿一定要淹制12小时吗
    作者回复 2019-04-16  
    入味~
  • X-x-h  2018-07-07  
    0
    可以用马苏里拉奶酪代替芝士嘛
    作者回复 2019-04-16  
    就是同一种东西吧

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